Privacy policy
Ultimo aggiornamento: 26 agosto 2026
In due righe: raccogliamo i vostri dati solo quando ci scrivete per prenotare un tavolo o chiedere un preventivo, li usiamo solo per rispondervi e organizzare il servizio, non li vendiamo a nessuno e non vi profiliamo.
1. Chi tratta i vostri dati
Il titolare del trattamento è Dream Home Marriage S.r.l.s., che gestisce il ristorante La Perla — Ristorante & Ricevimenti.
| Sede | Via Spiaggia del Lago 6 — 00073 Castel Gandolfo (RM), Italia |
|---|---|
| Partita IVA | 14698901007 |
| Telefono | 06 9360340 |
| 352 027 8336 | |
| info@ristorantelaperla1994.it |
Non abbiamo nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO) perché non ricorrono i casi previsti dall'art. 37 del Regolamento UE 2016/679. Per qualsiasi questione sulla privacy potete scrivere direttamente all'indirizzo email qui sopra.
2. Quali dati raccogliamo
Dati che ci date voi
Quando compilate il modulo del sito, ci scrivete su WhatsApp, ci mandate un'email o ci telefonate per prenotare, ci comunicate:
- nome e cognome
- numero di telefono
- indirizzo email (facoltativo)
- tipo di occasione, numero di persone e data indicativa
- eventuali note che aggiungete voi: preferenze sul menù, allergie o intolleranze, esigenze particolari
Se ci segnalate un'allergia o un'intolleranza alimentare, quel dato riguarda la vostra salute e riceve una tutela rafforzata (art. 9 GDPR). Lo trattiamo solo per prepararvi il pasto in sicurezza, lo comunichiamo unicamente al personale di cucina e di sala che deve saperlo, e lo cancelliamo subito dopo il servizio. Ce lo comunicate voi liberamente: è quello il consenso.
Dati raccolti automaticamente
I server che ospitano il sito registrano, come fa qualsiasi server web, alcuni dati tecnici di connessione: indirizzo IP, tipo di browser e di dispositivo, pagina richiesta, data e ora. Servono a far funzionare il sito e a difenderlo da attacchi. Non li usiamo per identificarvi e non li incrociamo con altre informazioni.
3. Perché li trattiamo e con quale base giuridica
| Finalità | Base giuridica | Per quanto tempo |
|---|---|---|
| Rispondere alla vostra richiesta e prepararvi un preventivo | Misure precontrattuali richieste da voi — art. 6.1.b GDPR | 12 mesi dall'ultimo contatto |
| Gestire la prenotazione di un tavolo o l'organizzazione di un evento | Esecuzione del contratto — art. 6.1.b GDPR | Fino a fine servizio, poi 12 mesi |
| Prepararvi il pasto tenendo conto di allergie e intolleranze | Consenso esplicito prestato comunicandocele — art. 9.2.a GDPR | Cancellato subito dopo il servizio |
| Emettere fattura e tenere la contabilità | Obbligo di legge — art. 6.1.c GDPR | 10 anni, come impone la legge |
| Sicurezza del sito e prevenzione degli abusi | Legittimo interesse — art. 6.1.f GDPR | Massimo 12 mesi |
Non facciamo profilazione. Non costruiamo profili commerciali, non tracciamo il vostro comportamento tra un sito e l'altro, non prendiamo decisioni automatizzate sul vostro conto. Non vi mandiamo newsletter o comunicazioni promozionali se non ce lo chiedete voi esplicitamente. Non vendiamo, cediamo né scambiamo i vostri dati con nessuno.
4. Come funziona il modulo del sito
Il modulo di richiesta preventivo non memorizza nulla su questo sito: quando premete "invia", il sito apre il vostro programma di posta — o WhatsApp, se scegliete quel pulsante — con il messaggio già scritto. L'invio parte dal vostro dispositivo verso i nostri recapiti. Finché non premete invia voi, i dati restano solo sul vostro telefono o computer.
5. Chi può vedere i vostri dati
I vostri dati non vengono diffusi. Possono trattarli:
- il personale del ristorante autorizzato e istruito al trattamento (sala, cucina, ufficio eventi)
- Hostinger International Ltd., che ospita il sito e le caselle di posta, nominato responsabile del trattamento
- il commercialista e i consulenti dello studio, per gli adempimenti fiscali
- le autorità pubbliche, solo se e quando la legge lo impone
Se ci contattate via WhatsApp, la conversazione transita anche sui sistemi di WhatsApp Ireland Ltd. secondo le loro condizioni. Se scegliete quel canale, tenetelo presente: potete sempre usare telefono o email.
6. Trasferimenti fuori dall'Unione Europea
I dati sono conservati su server nell'Unione Europea. Alcuni servizi tecnici richiamati dal sito (Google Fonts per i caratteri tipografici, Google Maps per la mappa) sono forniti da Google Ireland Ltd. e possono comportare un trasferimento verso gli Stati Uniti, coperto dalle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea e dal Data Privacy Framework. Trovate il dettaglio nella cookie policy.
7. I vostri diritti
Potete esercitare in qualsiasi momento, gratuitamente, i diritti previsti dagli articoli da 15 a 22 del GDPR:
- Accesso — sapere quali dati abbiamo su di voi
- Rettifica — farli correggere se sono sbagliati o incompleti
- Cancellazione — farli cancellare, quando non abbiamo obblighi di legge che ce lo impediscano
- Limitazione — chiederci di congelarne il trattamento
- Portabilità — riceverli in un formato leggibile da un computer
- Opposizione — opporvi al trattamento fondato sul legittimo interesse
- Revoca del consenso — ritirarlo quando volete, senza che ciò intacchi quanto fatto prima
Basta scrivere a info@ristorantelaperla1994.it. Rispondiamo entro un mese.
Se pensate che stiamo trattando male i vostri dati potete rivolgervi al Garante per la protezione dei dati personali — Piazza Venezia 11, 00187 Roma — garanteprivacy.it.
8. Sicurezza
Il sito viaggia su connessione cifrata HTTPS. Gli accessi alle caselle di posta e ai sistemi gestionali sono protetti da credenziali personali. Il personale che tratta i dati è istruito e vincolato alla riservatezza.
9. Minori
Il sito non è rivolto a minori di 14 anni e non raccogliamo consapevolmente i loro dati. Le prenotazioni sono effettuate da adulti. Se un genitore ritiene che ci sia stata comunicata un'informazione riguardante un minore, può scriverci e la cancelleremo.
10. Modifiche
Se cambiamo qualcosa in questa informativa, aggiorniamo la data in cima alla pagina. Le modifiche sostanziali vengono segnalate sul sito.